| Здоровое питание |
| Яблочный пирог с песочной крошкой (рецепт) | 25.05.2010 |
 |
 |
 1) Для корочки: В небольшой посуде смешать муку, соль и разрыхлитель. Смешать с маслом в блендере. Влить уксус, затем ледяную воду по 1 столовой ложке, пока тесто не станет влажным и рыхлым. Сформировать в виде шара.2) Выложить на слегка посыпанную мукой поверхность и плавно нажать на тесто, пока не образуется круг диаметром в 10 см. Завернуть в полиэтиленовую пленку и охладить в течение 1 часа. 3) Разогреть духовку до 220 С. 4) Достать из холодильника тесто. Положить на слегка посыпанную мукой поверхность. Раскатать в круг, диаметром 30 см. Переложить тесто поверх скалки и осторожно перенести на, смазанную маслом, круглую форму для пирога так, чтобы край теста слегка возвышались над краем формы. Край теста сложить на 1 см внутрь и защипнуть. Прикрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник. 5) Для начинки: В большой миске смешать сахар, муку, корицу, мускатный орех и соль – добавить яблоки и перемешать. Выложить получившуюся начинку в корочку для пирога. 6) Для песочной крошки: В небольшой посуде смешать муку и коричневый сахар. Смешать с маслом в блендере. Посыпать над яблочной начинкой. 7) Поставить яблочный пирог в духовку и выпекать 10 минут. Затем уменьшить огонь до 180 С и продолжать выпекать еще 40 минут. Ингредиенты: Для корочки: 1 1/2 стакана муки, 1/4 ч. ложки соли, 1/4 ч. ложки разрыхлителя, 4 ст. ложки холодного сливочного масла (нарезать кубиками), 1 ч. ложка уксуса, 1/4 – 1/2 стакана ледяной воды Для начинки: 1/3 стакана сахара, 2 ст. ложки муки, 1/2 ч. ложки молотой корицы, 1/2 ч. ложки молотого мускатного ореха, 1/8 ч. ложки соли, 5 1/2 стакана мелко нарезанных очищенных яблок Для песочной крошки: 6 ст. ложек муки, 3 ст. ложки коричневого сахара, 3 столовые ложки масла Источник: www.pechenuka.ru Смотрите также
Модный маникюр весна-лето 2010 Минеральная косметика! Все о ее пользе Суточное голодание - лучшая экспресс-диет ( 4 Голосов )
|
